『布とつくる のびやかなココロとカラダ』
布ナプキン・マスク・ストール・ふんどしなど、綿素材の衣類雑貨を製作販売しています
ショップへは右のピンクバナーからお入りください
<< 長生きするかも | main | 枝入手 >>
酒粕クラッカー
伏見で買った酒粕があまりに沢山あるので
クラッカーを作ることにしました。
いろんなサイトを参考に材料を決定。

酒粕150g
水80cc
小麦粉200g
ひえ20g
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ2

適当に混ぜて焼いてみた。

おいしいけど食感がいまいち。。ふにゃ。

酒粕が多いからか
こねすぎたからか
ひえを入れたからか
焼き方が足りなかったのか

原因は何でしょうね。

人気ブログランキングへ
人気blogランキングに登録しています
ハンドメイドショップ部門、本日19位です
モゴモゴ
| mayu | 食べもの | 08:48 | comments(5) | trackbacks(0) | pookmark |
見た目はパリッとしてそうで、とても美味しそうです! ふにゃっとしてるんですか??

私も本格的に料理うまくなりたいなっていうのが来年の目標なんです!ちなみに、ベジタリアンと、砂糖を使わない手作りお菓子の本を買って持ってきているのですが、まだ手付かず。。。(汗

mayuさんは料理がお上手そうで羨ましいです☆
| モトコ | 2009/12/04 4:42 PM |
酒粕クラッカー、面白い!
ほんと、見た目はクラッカーそのものに見えます。
水分が多かったとか?
私は今年は粉もの系がもちっと仕上がるので
なんでだろう(涙)、、、と。
私のエネルギーの質なのかなぁ。
モチモチエネルギー(笑)。
| makiko | 2009/12/04 5:58 PM |
原因はもちろん、というかとうとう、というかやはり“りそら菌”の感染でしょうな、ご愁傷様〜(^_-)
「適当に…」ってあたりにその影響が窺えますね、やはり♪


昨日は細木○子に過剰に反応してしまい、ごめんなさいね
自分の中にある許せないところ・嫌いな部分を彼女の中に見てるからなんだと思う、今思えば…
| 〆たろ | 2009/12/04 8:48 PM |
モトコさん
パリッは表面だけだったの〜。
焼きあがりを見たときにはうまくいったと思ったのにね。
湿気たクラッカーみたいだった。
私、料理に関しては手を抜くことばかり考えてるよ。
簡単でおいしいが一番だよね。

makikoさん
私もモチモチエネルギー持ちです(モチの三乗)
敗因は厚みかもしれない。
薄く伸ばしたつもりだけど、見た目がクッキーっぽくて。
クラッカーって普通うすうすだよね。
厚すぎて仲間で熱が伝わらなかったのかなぁ。

〆たろさん
言われてみれば、りそら菌の影響が強い。
タイトルを”チャレンジ料理”にしなきゃいけないかも。
でもあそこまで見た目がグロテスクではないでしょう。
細木似なんですか?叱りタイプなんですか?
そうは見えないけど(ってお会いしたこともないのに・笑)
| mayu | 2009/12/04 9:40 PM |

仲間で 中まで です(笑)
| mayu | 2009/12/04 9:45 PM |









http://blog.apifas.com/trackback/1177447
CALENDAR
SMTWTFS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>
   
PROFILE


  My Shop

 
アトピーな日々

SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
CATEGORIES
LINKS
RECENT TRACKBACK
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
RECOMMEND
このページの先頭へ